Desde la Ecored aragonesa queremos informaros de las jornadas de formación y debate sobre criterios de producción, comercialización y distribución, en un momento en el que parece que el cambio normativo puede traer avances para nuestros agricultores y ganaderos, pero también confusiones en el tipo de productos que queremos como consumidores.

El debate que se está dando en contextos de consumo responsable sobre lo que es sostenible, artesano, ecológico, natural, km0, agroecológico... así como el nicho de negocio que se abre en estos contextos -apetecible para empresas que no tienen como prioridad la soberanía de los pueblos ni el respeto a derechos fundamentales- uniéndolo a la complicidad de las administraciones, que lleva a cabo escasas fiscalizaciones del proceso y que además, no atienden a criterios de sostenibilidad global (internacionalismo, derechos laborales, reparto de riqueza, biodiversidad, suelo...) en origen, hacen más necesario que nunca foros como éste, creado desde la Ecored de Huesca en un espacio virtual fruto de la situación actual y que será de libre acceso para todos los interesados e interesadas.